Nicolas Barthelme von Du bist hier der Chef! – Die Verbrauchermarke will Demokratie in die Lebensmittelproduktion bringen. Der Gründer aus Eltville lässt VerbraucherInnen selbst entscheiden, was ihnen bei Lebensmitteln wichtig ist, nach welchen Kriterien diese produziert werden sollen und zu welchem Preis sie bereit sind, diese zu kaufen. Zusammen werden Transparenz bei Qualität und Preis geschaffen, gute, regionale und nachhaltige Lebensmittel kreiert und Landwirten eine faire Vergütung garantiert. So erlangen Verbraucher die Kontrolle über ihre Ernährung zurück. Welche Lebensmittel produziert werden sollen, wird per Online-Produkt-Voting entschieden – das erste Produkt ist bereits in viele Lebensmittelmärkte eingezogen: die Verbraucher-Milch.
